راخی روی چودری، متخصص تغذیه با سابقه اگزما، تجربیات شخصی خود را در زمینه کاهش التهاب و بهبود وضعیت پوست به اشتراک گذاشت. چودری که از سن شش ماهگی با این مشکل دست و پنجه نرم کرده، با تغییر در رژیم غذایی خود توانسته است به بهبود قابل توجهی دست یابد.
تجربه شخصی و تغییرات رژیم غذایی
چودری در سن ۱۰ سالگی به توصیه پزشک خانوادهاش، به فلوریدا نقل مکان کرد تا از آلایندههای محیطی و آب و هوای خشک دوری کند. با وجود این تغییر، او همچنان با بروز اگزما مواجه بود و تلاش کرد تا با استفاده از کرمهای موضعی و استروئیدی وضعیت خود را بهبود بخشد. اما عوارض جانبی این درمانها او را به سمت یک راه حل جدید سوق داد.
بیشتر بخوانید: تحلیل گرگ استنتون: الماس بازیهای المپیک ۲۰۲۸ میتواند هزاران بیخانمان را جابجا کند
در اوایل بیست سالگی، او به توصیه آلرژیسنج خود به یک متخصص تغذیه مراجعه کرد و از او خواسته شد تا مواد غذایی التهابی، مانند غذاهای فوقپردازش، را از رژیم خود حذف کند. چودری متوجه شد که پس از ایجاد تنوع در رژیم غذاییاش و مصرف بیشتر میوهها، سبزیجات، غلات و چربیهای سالم، وضعیت پوستش بهبود یافته است.
عادات غذایی موثر
چودری به بیماران خود توصیه میکند که از افزایش تنوع در مصرف مواد غذایی گیاهی غافل نشوند. او هدف خود را برای مصرف روزانه ۳۰ گرم فیبر تعیین کرده و میوهها را به عنوان یک میانوعده ساده معرفی میکند. او به ویژه به کیوی اشاره میکند که با پوستش، فیبر بیشتری دارد.
برای صبحانه، او معمولاً از جو دوسر استفاده میکند و میوههای مختلفی از جمله توتفرنگی و توتبلو را به آن اضافه میکند. او همچنین آن را با منبع پروتئینی مانند تخممرغ یا ماست یونانی ترکیب میکند. برای ناهار، سوپ حبوبات را به عنوان یک انتخاب محبوب معرفی میکند و آن را با آووکادو که منبع خوبی از فیبر و چربیهای سالم است، مزین میکند.
چودری همچنین بر این باور است که کاهش مصرف الکل و غذاهای فوقپردازش میتواند به بیماران در کاهش التهاب کمک کند، اما او به بیماران توصیه میکند که این مواد غذایی را به طور کامل حذف نکنند. او شخصاً از قانون ۸۰/۲۰ پیروی میکند که در آن ۲۰ درصد زمان خود را به مصرف الکل و شیرینیجات اختصاص میدهد. او معتقد است که ایجاد توازن در رژیم غذایی و لذت بردن از غذاهای مورد علاقه در مناسبتها به شرطی که در حد اعتدال باشد، کاملاً مجاز است.
بیشتر بخوانید: گزارش Immupharma دربارهٔ مطالعهٔ پیشبالینی P۱۴۰ در مدل MASH · گرگ استنتون، سردبیر Allure، از سبک زندگی و چالشهای روزمرهاش میگوید
